Skandynawska kuchnia małżeńska – Łosoś Grilowany z ryżem

Opublikowany: 1 lutego, 2009 | Autor: | Kategoria: Kulinaria |
Tagi: , , , ,
Brak komentarzy Brak komentarzy »
Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla


3 dzwonka łososia norweskiego ( około 0,5 Kg )
1 cytryna
1 przyprawa do grilla
1 sos sojowy
1 woreczek ryżu

Dziś na kolację polecamy grillowanego łososia norweskiego, który po prostu rozpływa się w ustach. Zaczynamy oczywiście od przygotowania samego łososia. W naszym przypadku łosoś był świeży (bez wstępnego przygotowania) pokrojony w tzw. dzwonko (grubsze krążki). Z dzwonków pozbywamy się ości, skóry i innych mniej wartościowych części, następnie myjemy, suszymy i zalewamy sokiem z cytryny. Tak przygotowane plastry łososia przyprawiamy miejscami sosem sojowym, oraz sypaną przyprawą do grilla. Łosoś sam w sobie jest bardzo delikatny, więc grillowanie polecam przeprowadzać w folii aluminiowej. W naszym przypadku korzystaliśmy grilla z kuchenki mikrofalowej, więc nie mogliśmy skorzystać z aluminiowej folii. W tym przypadku sprawdza się papier śniadaniowy nasączony oliwą. Grillujemy od 10 do 20 minut. Smacznego.



Zostaw komentarz